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Preparation, characterization and in vitro digestion of octenyl succinic anhydride-modified porous starch with different degrees of substitution
辛烯基丁二酸酐改性不同取代度多孔淀粉的制备、表征及体外消化
相关领域
琥珀酸酐 结晶度 淀粉 化学 核化学 琥珀酸 变性淀粉 吸附 马铃薯淀粉 脱水 抗性淀粉 比表面积 水溶液 有机化学 生物化学 结晶学 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126579
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.126579 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Feng Cao; Shengmin Lu; Siew Young Quek
出版日期：2023-12-01
求助人
AA 在 2024-05-05 07:35:48 发布自吉林，悬赏 10 积分
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