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Isolation and characterization of peptides with dipeptidyl peptidase-IV inhibitory activity from pepsin-treated bovine whey proteins
胃蛋白酶处理的牛乳清蛋白中具有二肽基肽酶-IV抑制活性的肽的分离与鉴定
相关领域
胃蛋白酶
二肽基肽酶
分离(微生物学)
化学
生物化学
乳清蛋白
抑制性突触后电位
酶
肽
色谱法
食品科学
生物
微生物学
内分泌学
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DOI | |
其它 |
期刊:Peptides 作者:Isabelle M. E. Lacroix; Eunice C.Y. Li‐Chan 出版日期:2014-04-01 |
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