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标题
α-Glucosidase inhibitory peptides from the enzymolysis of Semen Ziziphi Spinosae protein using an ultrasound-assisted protease: Preparation and inhibitory mechanism
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DOI
10.1016/j.foodres.2025.116282 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Linnan Wang; Fan Zhang; Bingxin Suo; Chaoqi Han; Qian-Yun Ma; et al
出版日期:2025-03-01
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遍地捡糖不要钱 在 2026-09-20 13:58:03 发布自贵州,悬赏 10 积分
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