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标题
Changes in free-radical scavenging ability of kombucha tea during fermentation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.12.037
DOI
10.1016/j.foodchem.2007.12.037 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：R. Jayabalan; P. Subathradevi; S. Marimuthu; M. Sathishkumar; K. Swaminathan
出版日期：2008-01-30
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星星 在 2026-08-22 16:12:59 发布自湖北，悬赏 10 积分
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