Encapsulation of essential oil in emulsion based edible films prepared by soy protein isolate-gum acacia conjugates

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标题	Encapsulation of essential oil in emulsion based edible films prepared by soy protein isolate-gum acacia conjugates
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.05.014
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.05.014 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Feng Xue; Yachun Gu; Yi Wang; Chen Li; Benu Adhikari 出版日期：2019-11-01
求助人	李静怡在 2026-08-10 14:49:07 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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