Physicochemical and structural properties of starches from sweet potatoes with different root colors in northern China

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标题	Physicochemical and structural properties of starches from sweet potatoes with different root colors in northern China
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092666902...
DOI	10.1016/j.indcrop.2026.123420 doi
其它	期刊：Industrial Crops and Products 作者：Wenxue Duan; Beitao Xie; Haiyan Zhang; Fuyun Hou; Qingmei Wang; et al 出版日期：2026-05-18
求助人	发个15分的在 2026-08-07 15:27:34 发布自中国，悬赏 10 积分
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