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 Preparation, characterization and the in vitro bile salts binding capacity of celery seed protein hydrolysates via the fermentation using B. subtilis |
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期刊：Lwt - Food Science and Technology 作者：Guiyun Chen; Yue Chen; Yajie Hou; Yaoxing Huo; A. Gao; et al 出版日期：2020-01-01 |
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