| 标题 |
Insight into wheat starch characteristics and fat absorption of breaded fish nuggets during frying
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| DOI |
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| 其它 |
期刊:Journal of food engineering. 作者:Feng J, Chen J, Chen C, Peng L, Zhang P, Liu G 出版日期:2024-04-01 |
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Starch_Borderer
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Starch_Borderer
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(2025-6-4)