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标题
Microencapsulation of walnut oil by spray drying: Effects of wall material and drying conditions on physicochemical properties of microcapsules
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.11.011
DOI
10.1016/j.ifset.2016.11.011 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：Samira Shamaei; Seyed Sadegh Seiiedlou; Mortaza Aghbashlo; Evangelos Tsotsas; Abdolreza Kharaghani
出版日期：2016-11-23
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