Zein/hyaluronic acid nanoparticle stabilized Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation

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标题	Zein/hyaluronic acid nanoparticle stabilized Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127992
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127992 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：W. Zhang; Yuchen Huan; Pengfei Ren; Jing Li; Zihao Wei; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	微笑的语芙在 2024-03-09 20:10:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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