标题 |
Effects of pulsed electric field (PEF) and oscillating magnetic field (OMF) on supercooling preservation of beef at different fat levels
脉冲电场(PEF)和振荡磁场(OMF)对不同脂肪含量牛肉过冷保鲜的影响
相关领域
过冷
电场
领域(数学)
磁场
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物理
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纯数学
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期刊:International Journal of Refrigeration-revue Internationale Du Froid 作者:Taiyoung Kang; Dongyoung Lee; Youngkwon Ko; Soojin Jun 出版日期:2022-04-01 |
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