| 标题 |
[高分]
 Microencapsulation of Lactobacillus plantarum with enzymatic hydrolysate of soybean protein isolate for improved acid resistance and gastrointestinal survival in vitro 大豆分离蛋白酶解液微胶囊化植物乳杆菌提高体外耐酸性和胃肠道存活
相关领域
植物乳杆菌
水解物
磷脂
食品科学
化学
细菌
体外
响应面法
消化（炼金术）
微生物学
水解
生物化学
乳酸
色谱法
生物
遗传学
膜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Shijia Song; Yaoming Cui; Xuyang Ji; Feng Gao; Honglan Zhu; et al 出版日期：2022-06-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
寻道图强
SOLOMON
李剑鸿
小蘑菇
gjww
cctv18
慕青
FIN
CharlotteBlue
NexusExplorer
小二郎
FashionBoy
酷波er
CipherSage
汉堡包
草拟大坝
赘婿
可爱的函函
领导范儿
老鼠咕噜
皖公网安备34019202002308
