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 Partial removal of acetyl groups in konjac glucomannan significantly improved the rheological properties and texture of konjac glucomannan and κ-carrageenan blends 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yan Hu; Jing Tian; Jian Zou; Xiaoqing Yuan; Jing Li; et al 出版日期：2018-10-30 |
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