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 Analysis on the printability and rheological characteristics of bigel inks: Potential in 3D food printing bigel油墨的可印刷性和流变特性分析：3D食品打印的潜力
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Runkang Qiu; Kai Wang; Tian Han; Xuwei Liu; Guang Liu; et al 出版日期：2022-03-21 |
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