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  Enzymatic-modified dietary fibre fraction extracted from potato residue regulates the gut microbiotas and production of short-chain fatty acids of C57BL/6 mice[J].Journal of Functional Foods 相关领域
木聚糖酶
纤维素酶
食品科学
化学
残留物（化学）
厚壁菌
丁酸
戊酸
脂肪酸
酶
生物化学
16S核糖体RNA
基因
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