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 Purification and identification of peptides with high angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory activity from honeybee pupae (Apis mellifera) hydrolysates with in silico gastrointestinal digestion 相关领域
胰蛋白酶
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肽
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水解
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期刊：European Food Research and Technology 作者：Xiaoxue Yang; Kangni Chen; Huaigao Liu; Yuqi Zhang; Yongkang Luo 出版日期：2019-01-19 |
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