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标题
A combined elementomics, metabolomics, and chemometrics approach as tools to identify the geographic origins of black pepper
元素组学、代谢组学和化学计量学相结合的方法作为鉴定黑胡椒地理起源的工具
相关领域
化学计量学 胡椒粉 代谢组学 生物 计算机科学 食品科学 生物信息学 机器学习
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145420
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145420 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Cynthia Adaku Chilaka; Maria del Mar Aparicio-Muriana; Awanwee Petchkongkaew; Brian Quinn; Nicholas Birse; et al
出版日期：2025-07-01
求助人
儒雅友绿 在 2025-08-08 22:06:44 发布自山西，悬赏 10 积分
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