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标题
A Comprehensive Review on Preservation of Shiitake Mushroom (Lentinus Edodes): Techniques, Research Advances and Influence on Quality Traits
相关领域
香菇属 蘑菇 保质期 食品科学 生物 改性大气 化学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2021.1967381
DOI
10.1080/87559129.2021.1967381 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Asem Mahmoud Abdelshafy; Zisheng Luo; Tarun Belwal; Zhaojun Ban; Li Li
出版日期：2021-09-15
求助人
海纳百川 在 2025-09-23 11:30:19 发布自河南，悬赏 30 积分
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