| 标题 |
  Stability and bioaccessibility of curcumin emulsions stabilized by casein hydrolysates after maleic anhydride acylation and pullulan glycation 马来酸酐酰化和普鲁兰多糖糖化后酪蛋白水解物稳定姜黄素乳液的稳定性和生物可及性
相关领域
化学
普鲁兰
糖基化
酰化
马来酸酐
有机化学
水解
溶解度
酪蛋白
水解物
共价键
色谱法
生物化学
多糖
受体
催化作用
聚合物
共聚物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Dairy Science 作者：Yi Pan; Xiaomin Li; Ran Meng; Zhang Bao 出版日期：2021-05-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接，等待应助者上传 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
高挑的悲
PDF的下载单位、IP信息已删除
ccm
淡定绮波
GingerF
VDC
无极微光
xxfsx
Zx_1993
Vivian
淡淡土豆
龙06
浮游
猪猪hero
ccczzz
今天任务完成了吗
freyaaaaa
俏皮的往事
Kirito
tuanheqi
xixi
风趣若烟
时尚越彬
吃人不眨眼
yeeming
风吹麦田
皖公网安备34019202002308
