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 Relationship between microorganisms and the flavour of douchi obtained from different regions: Analysis using high-throughput sequencing and GC–MS 相关领域
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微生物
化学
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生物
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期刊：Food Bioscience 作者：Rui Zhang; Jing Li; Xiaoqing Miao; S. Zhiyuan; Shan Jiang; et al 出版日期：2024-08-03 |
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