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标题
Electrohydrodynamic Encapsulation of Resveratrol Using Food-Grade Nanofibres: Process Optimization, Characterization and Fortification
食品级纳米纤维电流体动力学包封白藜芦醇：工艺优化、表征和强化
相关领域
白藜芦醇 生物利用度 静电纺丝 化学 Zeta电位 化学工程 材料科学 纳米技术 有机化学 聚合物 生物化学 工程类 纳米颗粒 生物 生物信息学
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-019-02399-4
DOI
10.1007/s11947-019-02399-4 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：B.G. Seethu; Heartwin A. Pushpadass; F. Magdaline Eljeeva Emerald; B. Surendra Nath; N. Laxmana Naik; et al
出版日期：2019-12-23
求助人
阿湫 在 2025-12-09 13:56:33 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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