Effects of soy protein isolate and their amyloid fiber aggregates on the digestibilityproperties and structure of reconstituted rice

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标题	Effects of soy protein isolate and their amyloid fiber aggregates on the digestibilityproperties and structure of reconstituted rice
网址	https://doi.org/10.26914/c.cnkihy.2023.044858.
DOI	10.26914/c.cnkihy.2023.044858 doi
求助人	sssyyy 在 2025-12-11 11:16:18 发布自湖南，悬赏 10 积分
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