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标题
In Vitro Digestibility of Nanoporous Wheat Starch Aerogels
纳米多孔小麦淀粉气凝胶的体外消化性能
相关领域
淀粉 直链淀粉 食品科学 化学 成分
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b03231
DOI
10.1021/acs.jafc.8b03231 doi
其它 期刊：Journal of agricultural and food chemistry
作者：Ali Ubeyitogullari; Sandrayee Brahma; Devin J. Rose; Ozan N. Ciftci
出版日期：2018-08-21
求助人
于洋 在 2024-05-10 23:29:04 发布自吉林，悬赏 10 积分
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