Sensory-Directed Characterization of Key Aroma-Active Compounds for High-Salt Dilute-State Fermented Soy Sauce

已关闭

文献求助详情

标题	Sensory-Directed Characterization of Key Aroma-Active Compounds for High-Salt Dilute-State Fermented Soy Sauce 高盐稀态发酵酱油关键香气活性物质的感官定向表征相关领域芳香发酵食品科学钥匙（锁）感觉系统化学盐（化学）计算机科学生物有机化学计算机安全神经科学
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.4778398
DOI	10.2139/ssrn.4778398 doi
其它	期刊：作者：Xing Gao; Xue Han; Yuan Tang; Huanlu Song; Meng Qi; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	粱艳血在 2024-04-08 10:06:09 发布自广东，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

求助 / 应助时间线

23天前，求助关闭

粱艳血求助人 Lv5 关闭了本次求助。

说明已找到【积分已退回】
23天前

粱艳血求助人 Lv5 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

建议保存本图，每天支付宝扫一扫（相册选取）领红包

实时播报: 科研通AI2.0上传了应助文件

7秒前; 深情安青上传了应助文件

12秒前; 嘉心糖完成签到，获得积分10

14秒前; 华仔上传了应助文件

15秒前; tjxx完成签到，获得积分10

17秒前; 赵星言完成签到，获得积分10

17秒前; pentjy完成签到，获得积分10

17秒前; torch132完成签到，获得积分10

17秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

17秒前; 江河湖海发布了新的文献求助30

17秒前; ll发布了新的文献求助10

18秒前; mawanyu发布了新的文献求助10

22秒前; 幽默的安雁完成签到，获得积分10

24秒前; 罗零完成签到，获得积分10

26秒前; 可爱的函函的应助被江河湖海采纳，获得10

26秒前; lwh104完成签到，获得积分10

27秒前; Jian完成签到，获得积分10

28秒前; CipherSage的应助被视野胤采纳，获得10

28秒前; 艾哈的瞳完成签到，获得积分0

29秒前; CipherSage上传了应助文件

31秒前; 科研狗完成签到，获得积分10

32秒前; 米花完成签到，获得积分10

32秒前; 死生长叹完成签到，获得积分10

33秒前; 宣灵薇完成签到，获得积分10

36秒前; lanxinyue发布了新的文献求助10

37秒前; 庄默羽完成签到，获得积分10

37秒前; 和平发展完成签到，获得积分10

46秒前; 所所的应助被羊驼珍珍采纳，获得30

47秒前; hahahan完成签到，获得积分10

48秒前; 梅花三弄完成签到，获得积分10

54秒前; rick3455完成签到，获得积分10

55秒前; woshiwuziq完成签到，获得积分10

55秒前; 阿玖完成签到，获得积分10

56秒前; 197819782009完成签到，获得积分10

1分钟前; 所所上传了应助文件

1分钟前; 可爱的函函上传了应助文件

1分钟前; SciGPT上传了应助文件

1分钟前; 在水一方上传了应助文件

1分钟前; Zoe完成签到，获得积分10

1分钟前; 羊驼珍珍发布了新的文献求助30

1分钟前