Biopolymer‐based antimicrobial coatings for aquatic food products: A review

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标题	Biopolymer‐based antimicrobial coatings for aquatic food products: A review 水产食品用生物聚合物抗菌涂层的研究进展相关领域抗菌剂乳酸链球菌素食品保存食品科学生物高聚物食品工业食品包装食品质量生物技术化学生化工程生物微生物学工程类有机化学聚合物
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16465
DOI	10.1111/jfpp.16465 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Priyanka Chakraborty; Debarshi Nath; Monjurul Hoque; Preetam Sarkar; Subrota Hati; et al 出版日期：2022-02-15
求助人	HUMBLE 在 2024-03-29 10:43:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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