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标题
The chemical and biological characteristics of fatty acid esters of hydroxyl fatty acids
羟基脂肪酸脂肪酸酯的化学和生物学特性
相关领域
硬脂酸 化学 生物利用度 亚油酸 棕榈酸 油酸 生物化学 脂肪酸 食品科学 生物 有机化学 生物信息学
网址
https://doi.org/10.1093/nutrit/nuae005
DOI
10.1093/nutrit/nuae005 doi
其它 期刊：Nutrition Reviews
作者：Shuang Zhu; Yuan He; Jingnan Lei; Yuanfa Liu; Yong‐Jiang Xu
出版日期：2024-02-27
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勤恳的德地 在 2025-07-02 10:21:06 发布自北京，悬赏 10 积分
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