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 Formulation and characterization of liposomal encapsulated systems of bioactive ingredients from traditional plant mountain germander (Teucrium montanum L.) for the incorporation into coffee drinks 用于咖啡饮料的传统植物德国山（Teucrium montanum L.）生物活性成分脂质体包封体系的制备与表征
相关领域
毛蕊糖甙
化学
脂质体
色谱法
果胶
分散性
Zeta电位
高效液相色谱法
食品科学
生物化学
有机化学
材料科学
纳米技术
糖苷
纳米颗粒
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期刊：Food Chemistry 作者：Danijela Šeremet; Kristina Vugrinec; Predrag Petrović; Ana Butorac; Sunčica Kuzmić; et al 出版日期：2021-09-28 |
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