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标题
Development of Analytical Methods and Method Validation for the Qualitative and Quantitative Determination of Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Yogurt and Ayran
酸奶和酸奶中羧甲基纤维素(CMC)定性定量测定分析方法的建立和方法验证
相关领域
羧甲基纤维素 纤维素 定量分析（化学） 化学 色谱法 生化工程 有机化学 工程类 钠
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110587
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110587 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Gülşen Ergüney; Engin Gündoğdu; Cemalettin Baltacı
出版日期：2024-09-05
求助人
炙烤菠菜 在 2025-07-07 11:14:41 发布自上海，悬赏 10 积分
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