Physiochemical characteristics, morphology, and lubricating properties of size-specific whey protein particles by acid or ion aggregation - 科研通

发布文献求助

已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

已完结

文献求助详情

标题	Physiochemical characteristics, morphology, and lubricating properties of size-specific whey protein particles by acid or ion aggregation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126346
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126346 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mengya Sun; Peipei Ma; Cunshe Chen; Zhihua Pang; Yating Huang; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	阳光孤容在 2026-09-20 18:07:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 搜集达人上传了应助文件

1秒前; 艾小橙子完成签到，获得积分10

1秒前; 天天快乐上传了应助文件

1秒前; Lee完成签到，获得积分10

6秒前; 田様的应助被chestnut采纳，获得10

6秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

6秒前; 天天快乐上传了应助文件

6秒前; 安装地方发布了新的文献求助10

7秒前; Suzi完成签到，获得积分10

7秒前; 欣喜的觅山发布了新的文献求助10

7秒前; 印第安老斑鸠的应助被Alserals采纳，获得10

8秒前; CodeCraft的应助被求助中采纳，获得10

8秒前; hx发布了新的文献求助10

8秒前; 小二郎上传了应助文件

9秒前; JamesPei的应助被烂漫访旋采纳，获得10

9秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

9秒前; 罗Eason上传了应助文件

10秒前; 认真的寒香发布了新的文献求助10

12秒前; 搜集达人上传了应助文件

12秒前; 马莲发布了新的文献求助10

13秒前; 失眠的香菇完成签到，获得积分10

13秒前; 真实的羊青发布了新的文献求助10

13秒前; longlong发布了新的文献求助10

14秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

15秒前; 小马甲上传了应助文件

15秒前; 潇洒的惋清上传了应助文件

16秒前; 天真豪英完成签到，获得积分10

16秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

18秒前; 段鸿涛完成签到，获得积分10

18秒前; Hello上传了应助文件

18秒前; xxxxxl完成签到，获得积分10

19秒前; pputttee发布了新的文献求助10

20秒前; 印第安老斑鸠上传了应助文件

20秒前; Yyyyyyqh发布了新的文献求助20

21秒前; chiech的应助被仁爱的秋柳采纳，获得10

21秒前; 我是老大的应助被和谐的月亮采纳，获得10

22秒前; 暖阳发布了新的文献求助10

23秒前; v0id上传了应助文件

25秒前; Orange上传了应助文件

26秒前; 汉堡包的应助被longlong采纳，获得10

27秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800; Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives 800; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed) 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7759021; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9304793; 关于积分的说明 20282808; 捐赠科研通 7342961; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3312392; 关于科研通互助平台的介绍 2463044; 邀请新用户注册赠送积分活动 2326377

今日热心研友

学术文献互助

潇洒的惋清

殷勤的紫槐

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通