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 Investigation on Cracking Mechanisms of Dehydrated Corn: Multiscale Changes Driven by Temperature Gradient 相关领域
材料科学
水分
开裂
复合材料
扫描电子显微镜
无规线圈
含水量
傅里叶变换红外光谱
化学工程
化学
结晶学
圆二色性
工程类
岩土工程
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期刊：Journal of Food Science 作者：Wen-Chian Liu; Xinyu Wei; Nan Zhang; Jiaxin Li; Li-Li Li; et al 出版日期：2025-06-01 |
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