Improvement of dietary fiber content and antioxidant properties in soft dough biscuits with the incorporation of mango peel powder

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标题	Improvement of dietary fiber content and antioxidant properties in soft dough biscuits with the incorporation of mango peel powder
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2007.10.001
DOI	10.1016/j.jcs.2007.10.001 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：C.M. Ajila; K. Leelavathi; U.J.S. Prasada Rao 出版日期：2008-09-01
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