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Physical, chemical, sensorial properties and in vitro digestibility of wheat bread enriched with yunnan commercial and wild edible mushrooms
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期刊:Lebensm Wiss Technol 作者:Liu Y, Zhang H, Brennan M, Brennan C, Qin Y, Cheng G, Liu Y 出版日期:2022-11-01 |
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(2025-6-4)