Applications of biosensing in assessing food flavor: advancements, challenges, and prospects

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标题	Applications of biosensing in assessing food flavor: advancements, challenges, and prospects
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145313
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145313 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kunli Xu; Yangfan Guo; Yadong Wang; Zhijie Yang; Haoying Han; et al 出版日期：2025-06-25
求助人	糊涂的小鸭子在 2026-08-10 19:26:04 发布自湖南，悬赏 10 积分
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