Preparation of malic acid cross-linked zein nanoparticles as novel vehicles for enhancing the antioxidant activity of curcumin

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标题	Preparation of malic acid cross-linked zein nanoparticles as novel vehicles for enhancing the antioxidant activity of curcumin
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Yu F, Luo H, Yu H, Mo M, He C, Yang H, Chen XD 出版日期：2025-11-01
求助人	西南林彭于晏在 2026-07-03 19:03:54 发布自云南，悬赏 10 积分
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