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 Indigenous non-Saccharomyces yeasts for winemaking: Advances in sensory enhancement and hazard mitigation 相关领域
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Ju Shen; Huiying Geng; Jie Gao; Siyu Chen; Ruru Chai; et al 出版日期：2026-03-05 |
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