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The antioxidative potential and volatile constituents of mangaba fruit over the storage period
曼加巴果实贮藏期间的抗氧化能力和挥发性成分
相关领域
化学 抗坏血酸 己醛 DPPH 冷库 气相色谱-质谱法 乳酸乙酯 萃取(化学) 食品科学 气相色谱法 色谱法 抗氧化剂 萜烯 质谱法 有机化学 园艺 生物 催化作用
网址
DOI
10.1016/j.scienta.2015.05.035 doi
其它 期刊:Scientia Horticulturae
作者:Juliana Pinto de Lima; Camila Argenta Fante; Caroline Roberta Freitas Pires; Elisângela Elena Nunes; Rosiana Rodrigues Alves; et al
出版日期:2015-08-06
求助人
执着菀 在 2024-10-24 22:13:37 发布自广东,悬赏 10 积分
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