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Occurrence of biogenic amines and their correlation with bacterial communities in the Ivorian traditional fermented fish adjuevan during the storage
科特迪瓦传统发酵鱼贮藏期间生物胺的出现及其与细菌群落的相关性
相关领域
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期刊:Folia Microbiologica 作者:Marina Ghislaine Abré; Clémentine Amenan Kouakou-Kouamé; Florent Kouadio N’guessan; Corinne Teyssier; Didier Montēt 出版日期:2022-10-20 |
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