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Acoustic, mechanical and microstructural properties of extruded crisp bread
挤压脆皮面包的声学、力学和显微结构特性
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期刊:Journal of Cereal Science 作者:Ewa Gondek; Ewa Jakubczyk; Els Herremans; Bert Verlinden; Maarten Hertog; et al 出版日期:2013-07-01 |
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