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标题
Effect of cinnamon essential oil nanoemulsion emulsified by OSA modified starch on the structure and properties of pullulan based films
OSA改性淀粉乳化肉桂精油纳米乳液对普鲁兰多糖膜结构和性能的影响
相关领域
普鲁兰 乳状液 极限抗拉强度 淀粉 变性淀粉 材料科学 化学工程 复合数 傅里叶变换红外光谱 多糖 化学 食品科学 有机化学 复合材料 工程类
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2020.110123 doi
其它 期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者:Xiao Feng; Wenyu Wang; Yifu Chu; Chengcheng Gao; Qin Liu; et al
出版日期:2020-09-11
求助人
邵晓啸 在 2025-07-28 09:18:58 发布自河北,悬赏 10 积分
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