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 NIR-triggered spatiotemporal control of cinnamaldehyde release in antibacterial pickering emulsion hydrogel for prolonged preservation of table grapes 近红外触发时空控制抗菌pickering乳液水凝胶中肉桂醛的释放，用于鲜食葡萄的长期保存
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qingqing Li; Zhiyi Wu; Qin Li; Liang Zhang; Linpin Luo; et al 出版日期：2025-09-01 |
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