Food-grade aerogels obtained from polysaccharides, proteins, and seed mucilages: Role as a carrier matrix of functional food ingredients

已完结

文献求助详情

标题	Food-grade aerogels obtained from polysaccharides, proteins, and seed mucilages: Role as a carrier matrix of functional food ingredients 相关领域粘液多糖气凝胶功能性食品基质（化学分析）化学食品科学多孔性生物利用度纳米技术化学工程食品工业材料科学复合材料植物生物有机化学医学药理学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.04.021
DOI	10.1016/j.tifs.2021.04.021 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Pavidharshini Selvasekaran; Ramalingam Chidambaram 出版日期：2021-04-18
求助人	SGLY 在 2025-09-25 10:38:52 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 独角兽完成签到，获得积分20

1秒前; ghhhn完成签到，获得积分10

2秒前; 拼搏的猫发布了新的文献求助10

2秒前; NexusExplorer的应助被计蒙采纳，获得10

4秒前; 搜集达人的应助被胖大海采纳，获得10

4秒前; meng完成签到，获得积分10

4秒前; yzjyzj发布了新的文献求助10

5秒前; 贪玩的秋柔的应助被Yh采纳，获得20

5秒前; 脑洞疼的应助被Brown采纳，获得10

5秒前; luo完成签到，获得积分10

5秒前; wanci上传了应助文件

6秒前; 靓仔完成签到，获得积分10

6秒前; 有缘完成签到，获得积分10

8秒前; 英之发布了新的文献求助10

8秒前; CyberHamster完成签到，获得积分0

9秒前; FashionBoy上传了应助文件

9秒前; yyh发布了新的文献求助30

9秒前; bkagyin上传了应助文件

11秒前; 爱撒娇的世立发布了新的文献求助10

12秒前; 上官若男上传了应助文件

12秒前; 打打的应助被赵李锋采纳，获得10

12秒前; 胖大海完成签到，获得积分20

12秒前; 贪玩蓝月完成签到，获得积分10

12秒前; 可爱的函函上传了应助文件

14秒前; 强健的元冬发布了新的文献求助10

15秒前; 迷路的代曼发布了新的文献求助10

15秒前; 怕孤单的英姑完成签到，获得积分10

15秒前; wu完成签到，获得积分10

15秒前; 荷包蛋发布了新的文献求助10

17秒前; 美满凌青发布了新的文献求助10

17秒前; 充电宝的应助被甜美罢了采纳，获得10

17秒前; 共享精神的应助被刀刀采纳，获得10

18秒前; 秦秦秦发布了新的文献求助10

18秒前; 十三行词完成签到，获得积分20

21秒前; 克灵杰发布了新的文献求助10

21秒前; 打打上传了应助文件

22秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

22秒前; Alex完成签到，获得积分10

23秒前; 啦啦啦发布了新的文献求助10

23秒前; 丘比特的应助被ddd采纳，获得10

24秒前