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Aroma of Roasted Sesame Oil: Characterization by Direct Thermal Desorption-Gas Chromatography-Olfactometry and Sample Dilution Analysis
烤芝麻油的香气：通过直接热解吸-气相色谱-嗅觉测定和样品稀释分析表征
相关领域
嗅觉测定 芳香 色谱法 化学 气相色谱法 稀释 质谱法 热脱附 气相色谱-质谱法 食品科学 解吸 有机化学 吸附 热力学 物理
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/bk-2001-0782.ch016
DOI
10.1021/bk-2001-0782.ch016 doi
其它 期刊：ACS Symposium Series
作者：Keith R. Cadwallader; Jeong Heo
出版日期：2009-07-24
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娇气的手套 在 2025-06-20 14:52:50 发布自北京，悬赏 10 积分
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