| 标题 |
 The Combined Effects of Bio-Components and Alginate Coating on Chemical and Sensory Quality of Chill-Stored Rainbow Trout Fillets 生物成分和海藻酸盐涂层对冷藏虹鳟鱼片化学和感官品质的综合影响
相关领域
TBARS公司
过氧化值
化学
食品科学
脂质氧化
硫代巴比妥酸
防腐剂
虹鳟
脂肪酸
抗氧化剂
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Saber Barkhori-Mehni; Saeid Khanzadi; Mohammad Hashemi; Mohammad Azizzadeh; Kobra Keykhosravy 出版日期：2022-09-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
bc
归尘
冰魂
昏睡的蟠桃
顺心香菇
Auston_zhong
1111
我是站长才怪
斯寜
默默地读文献
back you up
糟糕的铁锤
nvatk16
月下独酌42
sutharsons
heavenhorse
落后导师
pluto
余味
皖公网安备34019202002308
