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 Using regression and Multifactorial Analysis of Variance to assess the effect of ascorbic, citric, and malic acids on spores and activated spores of Alicyclobacillus acidoterrestris 使用回归和多因素方差分析评估抗坏血酸、柠檬酸和苹果酸对酸土脂环杆菌孢子和活化孢子的影响
相关领域
孢子
食品科学
苹果酸
抗坏血酸
柠檬酸
人口
拉伤
化学
生物
微生物学
人口学
解剖
社会学
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| 其它 |
期刊：Food Microbiology 作者：Antonio Bevilacqua; Barbara Speranza; Leonardo Petruzzi; Milena Sinigaglia; Maria Rosaria Corbo 出版日期：2022-10-13 |
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