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标题
Low temperature conditioning alleviates peel browning by modulating energy and lipid metabolisms of ‘Nanguo’ pears during shelf life after cold storage
低温调节通过调节南果梨冷藏后货架期的能量和脂质代谢缓解果皮褐变
相关领域
成熟 冷库 化学 采后 褐变 能量电荷 丙二醛 梨 食品科学 保质期 生物化学 植物 园艺 酶 生物 氧化应激 腺苷酸激酶
网址
http://dx.doi.org/10.5555/20173228582
DOI
10.5555/20173228582 doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1016/j.postharvbio.2017.05.001 Doi
求助人
什么鬼 在 2025-06-01 15:38:17 发布自重庆，悬赏 10 积分
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