Characterize and explore the dynamic changes in the volatility profiles of sauce-flavor baijiu during different rounds by GC-IMS, GC–MS and GC×GC–MS combined with machine learning

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标题	Characterize and explore the dynamic changes in the volatility profiles of sauce-flavor baijiu during different rounds by GC-IMS, GC–MS and GC×GC–MS combined with machine learning 通过GC-IMS、GC-MS和GC × GC-MS结合机器学习表征和探索酱香型白酒在不同回合中挥发性谱的动态变化相关领域风味气相色谱-质谱法化学食品科学波动性（金融）色谱法质谱法数学计量经济学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116568
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116568 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jialiang Niu; Ruiqi Liu; Weiwei Li; Ying Lang; Xiuting Li; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	Ying 在 2025-05-31 18:31:15 发布自中国，悬赏 10 积分
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