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标题
Effect of processing on in vitro digestibility (IVPD) of food proteins
加工工艺对食品蛋白质体外消化率的影响
相关领域
食品科学 食物蛋白 化学 食物成分数据 蛋白质组学 植物蛋白 健康福利 蛋白质消化率 生物技术 传统医学 食品加工 生物 生物化学 功能性食品 医学 葡萄酒 基因
网址
DOI
10.1080/10408398.2021.1980763 doi
求助人
优质演绎了我的青春 在 2025-03-26 14:51:52 发布自黑龙江,悬赏 30 积分
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