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标题
Egg Powder: Constraints, Methods of Enhancing Functional Properties and Innovative Applications
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105115
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105115 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Xiang Fan; Mohamed Salama; Yuanyuan Zhang; S. Zakiuddin Ali; Yi Sun; et al
出版日期：2025-05-01
求助人
飘逸的鸿煊 在 2026-10-05 22:28:25 发布自江西，悬赏 10 积分
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