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A Preliminary and Comparative Study on the Valorization of Marang ( Artocarpus odoratissimus Blanco) Fruit Waste Through Enzyme‐Assisted Pectin Extraction 相关领域
果胶
化学
乳状液
萃取(化学)
食品科学
原材料
淀粉
产量(工程)
膨胀能力
溶解度
含水量
水分
色谱法
制浆造纸工业
水萃取
响应面法
膳食纤维
肿胀 的
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| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Bioengineering 作者:Kenneth Tumilap; Loren Mae D. Ranario; Fabio D. Guno; Phoebe L. Galeon; Erlyn Grace P. Aguilar; et al 出版日期:2026-01-06 |
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