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标题
Multifunctional active packaging based on layer-by-layer engineered chitosan/whey protein-citral coatings on polylactic acid/bacterial cellulose films for enhanced bread preservation
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.151060 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shi-Rui Li; Xin-Yue Tang; Wen-Yu Hui; Yi-Ran Tan; Zi-Xi Gao; et al
出版日期：2026-09-01
求助人
chch 在 2026-10-12 17:41:54 发布自安徽，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    chch chch Lv1 求助人 发起了本次求助

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